昨日の手料理 さんまのお造り 一人前５０円

綱島のビックヨーサンで例のごとく生さんまが１０匹５００円で売っていたので
何はともあれ買い込んで自分で三枚に卸してお造りにしてみた。
愛用の中華包丁で全部やったので最初に首を落とすのには非常に適していたんだけど
その後がちょっと大変だったかな。
でもえらく簡単。
動画で説明してくれているサイトがあってその通りにしたらちょちょい。
味もものが良かったのかえらくおいしい。
重い包丁を使っているから身をつぶしてるかとか時間かかって鮮度落としてないかと気になったが
別にそんなこともなく。
外で食べるのがばかばかしくなりそう。
中途半端な居酒屋だと５、６００円はすぐに取るだろうし。下手したら１０００円近く取られなかったっけ？
しかもたばこ臭かったり酒が入ってて集中できなくて大して味もわかんなかったり。
こりゃ癖になりそう。


※残念ながら目黒のさんまではございません。
そういや寄生虫がいることもあるらしい。
生姜もたっぷりだったし、内蔵もはずしたので結局何ともなかったけど
もっと薄造りにした方が良かったかも。
内蔵と骨のみは別で焼いて食べたらこれがまたうまかった！

オバマとマケインを足すと

オバケマン


じゃないか。イが余った。


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富士山 シルエットってのもなかなかよろしい

です。

目黒ランチ「ちゃぶ屋CHABUTON」とんこつラーメン+チャーシュ−+ねぎ+替え玉+替え玉 980円

ってことでとんこつラーメンのチャーシュー増しにねぎをトッピング。
そしたら次回から使えるトッピング券と、食券を使ってトッピングの追加をさせてくれるんだって。
味は普通。いやなんか上品な気がする。
ランチなのでにんにくを入れていないせいなのかインパクトがちょっと薄い。
とんこつの味がさっぱりした油につつまれてしまい、あまり伝わってこないような。
ちょっと好みとは違うのかな。
チャーシューはなかなかやわらかめだけど形はしっかり保ってておいしい。
結局、インパクトが薄いと思ってしまったせいか2回替え玉してしまった。
次回からのトッピング券も使わせてくれたので追加費用は０だったけど、
やっぱ野郎には少しおとなしすぎるのかも。
もう一回確認が必要かな。たぶんまぁまぁOKなんだと思う。
つぎは塩にしてみようか。

目黒ランチ「ちゃぶ屋CHABUTON」あった。ＴＶチャンピオンの店

一応並んだ。
店せまいからだな。
昼で４人待ち。たいしたことはない。
さて、どんなんかなー。
店内はなんだかカレー屋みたい。
よくよく見るとどうもチェーン店でいっぱいあるらしい。
んでTVチャンピオンで優勝した後に海外進出とかして
ミシュランとかザガットに載ったんだってさ。

富士山 今日は少し雲がたなびいているけど見えるね。気分がいい。

雪冠がまだまだ小さいけど、少しあるってのがいい。