大井町の駅のそば、「味香美」
前に一回来た。
王様のブランチで紹介されたらしい。
前にいやな貼紙を見てあまりいい印象は持ってなかった。
「卸業者のミスのせいで本日はスープができずえいぎょうできません。」ってのを見掛けたことがあって
内部の事情を言い訳にするような店はろくなものではないはずだ。と思って避けてた。
んで前回食べた塩豚骨。
びっくりした！いきなり生臭い！
何かなと思うと多分上に少量ある葱油っぽいのが臭い。
合わないのかな？
麺は普通。
スープも塩は物足りない。
んで今日は醤油豚骨にしてみた。
そしたらまだまし。
でもこの「味香美」で特筆すべきはだしの部分！
コラーゲンだらけ！
魚醤っぽい臭さを克服すると、後はぼけた味だなぁ、と思っていると何かの味を思い出す。
はて、なんだっけ？と思うと豚足の味！
思いっきりする！
んで豚足かじった時みたいに油とは違う、コラーゲン独特の感じで口の周辺がテカテカのヌラヌラになる。
それはちと楽しいかも。
だから二回目も来てみた。
本当のおすすめは味噌らしいんだけど、これが楽しくて。
そんな感じでした。
なおラーメンは塩豚骨も醤油豚骨も７２０円。
んで替え玉１００円×２杯でした。
