というか、避ける条件か。
５年以上前だと店の雰囲気で手書きであいだみつをっぽくいろいろ書いてある店は
ある程度おいしかったな。。。
最近ではかえって怪しいけど。
おいしいのをみつけるのは難しいけどまずい店を避けるには、上記のような店で働いているバイトが茶髪で長髪だと終わってる。。。
有名店の支店でも。人材育成の間もない。もちろん味が磨かれてるわけがない。
あと、灰皿が完備（数が多い）。タバコすってて味がわかるわけがないというのもあるけど、客がラーメンを楽しみにしてない証拠。タバコに気をとられてるんだから。
それから客がビールをよく頼んでる店。上記と同じくラーメンがそれほどでもないってこと。
この法則は間違ったことがない。言い切れる。
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