隣は梅酒。
。
地元の麹屋で買った米こうじと、いつからかあった大豆。
それと節分で大量にもらった煎った豆を再利用して、
気付は2年半か。
表面に少しカビの痕があったので削って、少しなめると
表面に重ねた塩の分しょっぱかったけど、味噌の味。
おもしろいねぇ。
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